こんにちは！とかい育ちのじんです（⊃∪`*）
というわけで、今回は…
こちらのお肉を使って、
ビーフジャーキー作りに挑戦したいと思います（⊃∪`*）
初めて作るので、色んな種類のお肉で試したいと思います(*′＼／`*)
だいたい同じようなサイズで切って、ジップロックに入れます（⊃∪`*）
特製のつけダレをジップロックに入れます（⊃∪`*）
つけダレは、
・しょうゆ 100ccくらい
・料理酒 30ccくらい
・伯方の塩 焼き塩 小さじ1.5
・GABANのコショウ 適当
・ガーリックパウダー 適当
・乾燥パセリ 適当
・乾燥バジル 適当
・ローリエ 適当
・玉ねぎ みじん切り
・りんご みじん切り
こんな感じです（⊃∪`*）
玉ねぎとりんごはすりおろし機がなくて、
しょうがなくみじん切りで入れました（⊃Д`）
ここから二晩ほど冷蔵庫で放置します（⊃∪`*）
〜 二晩 〜
はい(*′∪`*)
二晩経つと、こんなふうに色が染みて、憎しみの塊みたいになります(*′∪`*)にくだけに。
このブログを見て、
真似してジャーキーを作ろうと思ってた人、残念だったな(*′∪`*)
ここから先はこれが必要だぜ（⊃∪`*）
フードドライヤー！(*′∪`*)
こいつに肉をセットして…
電源を入れると…
温風が出て肉を乾かしてくれます（⊃∪`*）
〜 12時間後 〜
お肉が乾いて立派なビーフジャーキーの出来上がり！！
↓ビフォー
↑アフター
気になる味ですが―
売ってるビーフジャーキーよりも歯ごたえがしっかりしていて、
お肉を食べてる感がかなりあります（⊃∪`*）
特に出来立ての温かい状態のジャーキーはかなり美味しいです！
脂が少なかった部位の方が美味しく食べれました（⊃∪`*）
市販のものに比べて、甘みが弱かったので、
甘くなる何かを入れた方がいいかもです（⊃∪`*）
あと、味がくそしょっぱかったので、
もし作る人はレシピを考え直した方が良さそうです（⊃∪`*）
ではまた！＼(*′∪`*)／
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